Barolo Prunotto 2021 - Barolo DOCG
Il Barolo 2021 di Prunotto è un vino rosso di grande eleganza e struttura, espressione autentica del celebre territorio delle Langhe in Piemonte. Realizzato con uve Nebbiolo selezionate, questo Barolo unisce tradizione e modernità, offrendo un profilo aromatico complesso e un sorso avvolgente.
Nel calice si presenta con un rosso granato brillante. Al naso regala intensi profumi di rosa, ciliegia, lampone, spezie dolci e sentori di tabacco e liquirizia. In bocca è pieno e strutturato, con tannini eleganti e ben integrati, una buona acidità e un finale lungo e persistente.
Un Barolo versatile, adatto a essere apprezzato anche in giovane età, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Scheda Tecnica
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Denominazione: Barolo DOCG
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Annata: 2021
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Produttore: Prunotto
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Vitigno: 100% Nebbiolo
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Zona di Produzione: Langhe, Piemonte
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Suolo: Calcareo-argilloso con sabbia e marna
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Altitudine Vigneti: 250–400 m s.l.m.
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Vendemmia: Manuale, con selezione accurata delle uve
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Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con macerazione prolungata
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Affinamento: 24 mesi in botti di rovere francese, seguito da almeno 6 mesi in bottiglia
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Gradazione Alcolica: 14% vol
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Temperatura di Servizio: 18–20°C
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Formato Bottiglia: 750 ml
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Abbinamenti Consigliati:
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Brasati e arrosti di carne rossa
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Selvaggina
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Formaggi stagionati
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Piatti a base di funghi e tartufi
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Caratteristiche
Colore: Rosso granato brillante
Olfatto: Rosa, ciliegia, lampone, spezie dolci, tabacco e liquirizia
Gusto: Pieno, strutturato e armonico, con tannini eleganti, acidità bilanciata e finale lungo e persistente
