Pian delle Vigne 2020 - Brunello di Montalcino DOCG
Il Pian delle Vigne 2020 è la lettura elegante e profonda del Brunello di Montalcino secondo la visione Antinori. Prodotto nei terreni a sud di Montalcino, questo Sangiovese in purezza riflette l’equilibrio tra potenza e grazia tipico dell’annata. Al naso sprigiona profumi intensi di ciliegia matura, prugna, tabacco dolce, spezie e cuoio, accompagnati da lievi accenti balsamici. Il sorso è pieno, vellutato e armonico, con tannini ben integrati, acidità viva e un finale ampio e persistente. Un Brunello dal carattere classico, raffinato e longevo, che racconta l’anima profonda del suo territorio con precisione e stile.
Scheda Tecnica
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Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
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Annata: 2020
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Produttore: Marchesi Antinori – Tenuta Pian delle Vigne
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Vitigno: 100% Sangiovese (Brunello)
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Zona di produzione: A circa 6 km a sud di Montalcino, Toscana
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Altitudine vigneti: 130–200 m s.l.m.
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Suolo: Argilloso-calcareo, ricco di scheletro, con buona esposizione sud-ovest
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Sistema di allevamento: Cordone speronato
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Vendemmia: Manuale, fine settembre – primi di ottobre
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Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con macerazione di 15–20 giorni a temperatura controllata
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Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, poi 6–8 mesi in bottiglia
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Gradazione alcolica: 14% vol
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Temperatura di servizio: 18 °C
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Potenziale di invecchiamento: 15–20 anni
- Abbinamenti consigliati: Ideale con arrosti, selvaggina, bistecca alla fiorentina, brasati, primi piatti al ragù, pecorino toscano stagionato e piatti a base di tartufo
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Caratteristiche
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granate
Olfatto: Ampio e raffinato, con note di ciliegia matura, prugna secca, tabacco dolce, spezie, cuoio e lievi accenti balsamici
Gusto: Strutturato e vellutato, con tannini levigati, acidità ben integrata, grande equilibrio e un finale lungo e persistente con richiami speziati e minerali
