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Cerdena 2020 Argiolas - Isola dei Nuraghi IGT

Cerdena 2020 Argiolas - Isola dei Nuraghi IGT

SKU: 8010544304160
€ 40,80Prezzo

Cerdena 2020 – Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC / Isola dei Nuraghi IGT

 

Il Cerdena 2020 è l’espressione più intensa, strutturata e longeva del Vermentino secondo la visione della famiglia Argiolas. Un bianco di carattere, che nasce da una rigorosa selezione di uve coltivate nei vigneti collinari di Serdiana, affinato in barrique e capace di sfidare il tempo.

Alla vista si presenta con un giallo dorato luminoso, denso e profondo. Il profumo è ricco e stratificato, con note di frutta esotica maturamandorla tostatamiele d’acaciavaniglia delicata e accenni balsamici che rivelano l’affinamento in legno.

In bocca si distingue per morbidezza, struttura e complessità, con un sorso ampio, avvolgente e perfettamente bilanciato tra freschezza, calore e sapidità. Il finale è lungo, elegante e minerale, con un ritorno aromatico fine e persistente.

Pensato per chi cerca un Vermentino fuori dagli schemi, Cerdena è perfetto in abbinamento a piatti di pesce importanti, crostacei, carni bianche in salsa, formaggi evoluti o come bianco da meditazione.

 

 

Quantità
  • Scheda Tecnica

    • Nome del vino: Cerdena

    • Annata: 2020

    • Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC / IGT Isola dei Nuraghi

    • Produttore: Argiolas

    • Zona di produzione: Serdiana (CA), Sardegna – Vigneti collinari

    • Vitigno: Prevalentemente Vermentino (100% o con microaggiunte di varietà autoctone)

    • Altitudine dei vigneti: 200–250 m s.l.m.

    • Terreno: Calcareo-argilloso, a matrice sabbiosa

    • Sistema di allevamento: Guyot

    • Vendemmia: Manuale, fine agosto / primi di settembre

    • Vinificazione:
        – Pressatura soffice
        – Fermentazione in barrique di rovere francese
        – Malolattica svolta parzialmente

    • Affinamento:
        – 6 mesi in barrique
        – Ulteriori 6 mesi in bottiglia

    • Gradazione alcolica: 14,5% vol

    • Formato disponibile: 0,75 L

    • Temperatura di servizio: 12–14 °C

    • Abbinamenti consigliati:
        – Pesce in umido o alla griglia (es. triglia, tonno, rombo)
        – Crostacei, astice, bottarga
        – Carni bianche con salse leggere
        – Formaggi ovini stagionati o semistagionati

    • Potenziale di invecchiamento: 5–8 anni

    • Note particolari:
        – Vino bianco importante, longevo e da meditazione
        – Fermentato e affinato in legno per maggiore complessità

  • Caratteristiche

    Colore: Giallo dorato intenso e brillante.


    Olfatto: Complesso e avvolgente, con note di frutta esotica matura, miele, vaniglia, mandorla tostata e sfumature balsamiche.


    Gusto: Strutturato, morbido e vellutato, con ottimo equilibrio tra freschezza e calore. Finale lungo, elegante e sapido, con persistenza aromatica minerale.

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