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Chablis Grand Cru Les Clos 2023 Albert Pic

Chablis Grand Cru Les Clos 2023 Albert Pic

€ 96,50Prezzo

Il Chablis Grand Cru Les Clos 2023 di Albert Pic è una delle massime espressioni dello Chardonnay borgognone, proveniente dal prestigioso climat Les Clos, noto per la sua eccezionale mineralità e struttura. L’annata 2012, fresca e con un’estate breve ma intensa, ha dato origine a un vino di grande finezza, caratterizzato da un equilibrio notevole tra potenza e freschezza.

Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso. Il bouquet si apre con profumi complessi di agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi, miele e note minerali di pietra focaia e gesso. Al palato è pieno e strutturato, con una trama cremosa bilanciata da un’acidità vibrante e un finale lungo, salino e persistente.

Un Grand Cru dallo stile aristocratico, che esprime la forza e l’eleganza del terroir di Les Clos con grande purezza e potenziale di invecchiamento.

Quantità
  • Scheda Tecnica

    • Denominazione: Chablis Grand Cru AOC

    • Annata: 2012

    • Produttore: Albert Pic

    • Vitigno: 100% Chardonnay

    • Zona di Produzione: Les Clos, Chablis – Borgogna, Francia

    • Suolo: Kimmeridgiano, con elevata presenza di gesso e fossili marini

    • Esposizione Vigneti: Sud-est / est, ideale per maturazione ottimale

    • Vendemmia: Manuale, con selezione rigorosa delle uve

    • Vinificazione: In acciaio inox e parte in botti di rovere

    • Affinamento: Circa 12 mesi, in parte su fecce fini, con bâtonnage regolare

    • Gradazione Alcolica: 13% vol

    • Temperatura di Servizio: 12–14°C

    • Formato Bottiglia: 750 ml

    • Abbinamenti Consigliati:

      • Pesce di mare in salsa cremosa

      • Crostacei al burro

      • Piatti a base di funghi bianchi

      • Formaggi a pasta molle e media stagionatura

  • Caratteristiche

    Colore: Giallo dorato intenso

    Olfatto: Agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi, miele, pietra focaia e note minerali di gesso

    Gusto: Strutturato e pieno, con acidità vibrante, texture cremosa, finale lungo, sapido e persistente

  • Premi e Riconoscimenti

    • 93 punti – Wine Advocate
      Complesso e minerale, con note di agrumi maturi, mela gialla e fiori bianchi. Finale lungo e vibrante.

    • 92 punti – Wine Spectator
      Profilo elegante, con intensità aromatica, acidità fresca e struttura cremosa.

    • 91 punti – Jancis Robinson
      Minerale e preciso, con buon equilibrio tra freschezza e rotondità.

    • 4.3/5 – Vivino (media utenti)
      Apprezzato per la sua finezza e mineralità, ideale con piatti di pesce e crostacei.

  • Condizioni di vendita per i vini da Collezione

    Questa bottiglia proviene dalla nostra collezione privata di vini rari. La conservazione viene gestita nei nostri  locali a temperatura controllata. 

    Prima della messa in vendita è stata controllata dal nostro Team di Enoteca Cinque Doni .

    Enoteca Cinque Doni  garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione e fotografia presente nella pagina del prodotto.

     Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato.

    La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".

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