Oltremare 2014 – Colli del Limbara IGT
Un Mare Divino – Berchidda, Sardegna
 
Oltremare 2014 è un rosso profondo e materico, che nasce dalle alture granitiche dei Colli del Limbara, dove i vitigni internazionali si fondono con la tradizione sarda. Il blend, elegante e deciso, unisce Merlot, Cabernet Franc, Carignano e Muristellu, in proporzioni armonizzate con cura.
Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affina per 18 mesi in barrique di rovere francese, per poi riposare a lungo in bottiglia, sviluppando una struttura complessa e un profilo aromatico intenso.
Nel calice si mostra con un rosso granato profondo, quasi impenetrabile. Al naso svela note di frutta in confettura, erbe mediterranee, tabacco e spezie dolci, con accenni balsamici. Al palato è pieno, vellutato e caldo, con tannini ben integrati, una spinta sapida e un finale persistente che richiama la terra e il vento della Gallura.
Un vino di carattere, ideale da abbinare a piatti strutturati di carne, selvaggina, arrosti, brasati e formaggi stagionati.