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Winkl Sauvignon Terlan 2023 - Alto Adige DOC

Winkl Sauvignon Terlan 2023 - Alto Adige DOC

SKU: 8021507737659
€ 25,90Prezzo

Il Winkl 2023 è l’interpretazione più fresca e minerale del Sauvignon blanc secondo la tradizione altoatesina della Cantina Terlan. Questo vino bianco colpisce per l’equilibrio tra aromaticità vivace e finezza alpina. Al naso sprigiona profumi intensi di pesca bianca, ortica, fiori di sambuco e agrumi. Il sorso è teso, sapido e fragrante, con una mineralità tipica dei suoli porfirici che dona profondità e precisione. Un Sauvignon elegante, perfetto per accompagnare piatti leggeri, momenti conviviali o semplicemente per godersi il lato più luminoso dell’Alto Adige.

Quantità
  • Scheda Tecnica

    • Denominazione: Alto Adige DOC

    • Annata: 2023

    • Produttore: Cantina Terlan (Kellerei Terlan)

    • Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

    • Zona di produzione: Terlano e dintorni, Alto Adige – Sud Tirolo

    • Altitudine vigneti: 250–500 m s.l.m.

    • Suolo: Porfido quarzifero con componenti sabbiose e minerali

    • Sistema di allevamento: Guyot

    • Vendemmia: Manuale, fine agosto – inizio settembre

    • Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata in acciaio inox

    • Affinamento: 7 mesi sui lieviti fini, 80% in acciaio e 20% in botti grandi di legno

    • Gradazione alcolica: 13,5% vol

    • Temperatura di servizio: 10–12°C

    • Potenziale di invecchiamento: 4–6 anni

    • Abbinamenti consigliati: Perfetto con asparagi, pesce crudo o al vapore, risotti alle erbe, capesante, formaggi freschi e piatti vegetariani dal gusto delicato

  • Caratteristiche

    Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini

    Olfatto: Intenso e preciso, con note di pesca bianca, melone, ortica, salvia, lime, fiori di sambuco e tocchi minerali

    Gusto: Fresco, succoso e armonico, con acidità ben integrata, corpo elegante e un finale persistente dal timbro agrumato e minerale

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