Cloudy Bay Pinot Noir 2020 - Marlborough – New Zealand Wine
Il Cloudy Bay Pinot Noir 2020 è un’elegante espressione della regione di Marlborough, in Nuova Zelanda, che unisce precisione aromatica e profondità gustativa. Prodotto da uve coltivate nei vigneti più vocati della Wairau Valley, questo Pinot si distingue per finezza, struttura e purezza varietale. Al naso si apre con profumi vivaci di ciliegia nera, lampone, petali di rosa ed erbe selvatiche, con sfumature di spezie dolci e sottobosco. Il sorso è setoso e dinamico, con tannini raffinati, buona acidità e un finale lungo e minerale. Un rosso fresco e moderno, che coniuga l’eleganza del vitigno con la vibrante energia del terroir neozelandese.
Scheda Tecnica
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Denominazione: Marlborough – New Zealand Wine
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Annata: 2020
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Produttore: Cloudy Bay
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Vitigno: 100% Pinot Noir
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Zona di produzione: Wairau Valley e Southern Valleys, Marlborough – Nuova Zelanda
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Suolo: Argille sabbiose, limi e suoli ricchi di ghiaia e minerali
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Sistema di allevamento: Guyot semplice
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Vendemmia: Manuale, marzo 2020
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Vinificazione: Fermentazione in tini aperti con lieviti indigeni, parte dei grappoli non diraspati
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Affinamento: 11 mesi in barrique di rovere francese (30% nuove)
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Gradazione alcolica: 13,5% vol
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Temperatura di servizio: 14–16 °C
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Potenziale di invecchiamento: 5–8 anni
- Abbinamenti consigliati: Ideale con anatra arrosto, salmone scottato, funghi trifolati, quaglia al forno, formaggi a pasta morbida e cucina asiatica leggermente speziata
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Caratteristiche
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi trasparenti
Olfatto: Preciso e fragrante, con note di ciliegia, lampone, ribes rosso, petali di rosa, pepe bianco, tè nero e lievi accenti terrosi
Gusto: Fine, setoso e fresco, con tannini eleganti, acidità ben integrata, struttura equilibrata e un finale lungo, minerale e speziato
