Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024 - Marlborough – New Zealand Wine
Il Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024 è l’emblema dello stile fresco, vibrante e preciso che ha reso famosa la Marlborough nel mondo. Proveniente da vigneti selezionati della Wairau Valley e delle Southern Valleys, questo bianco iconico si distingue per immediatezza aromatica e pulizia gustativa. Al naso sprigiona intense note di pompelmo, lime, frutto della passione, fiori di sambuco ed erbe fresche. Al palato è croccante, minerale e dinamico, con acidità brillante e un finale lungo, agrumato e salino. Un Sauvignon Blanc moderno, solare e impeccabilmente bilanciato, che esprime con purezza l’anima della Nuova Zelanda.
Scheda Tecnica
Denominazione: Marlborough – New Zealand Wine
Annata: 2024
Produttore: Cloudy Bay
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Zona di produzione: Wairau Valley e Southern Valleys, Marlborough – Nuova Zelanda
Suolo: Suoli alluvionali, sabbiosi e ghiaiosi con buona componente minerale
Altitudine: 100–200 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Manuale e meccanica, tra marzo e inizio aprile
Vinificazione: Fermentazione a freddo in acciaio inox, con lieviti selezionati per preservare freschezza e aromaticità
Affinamento: Breve affinamento sui lieviti in acciaio inox
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Potenziale di invecchiamento: 2–3 anni
Abbinamenti consigliati: Ottimo con frutti di mare, ostriche, ceviche, sushi, carpacci di pesce bianco, insalate croccanti, formaggi di capra freschi e piatti vegetariani con erbe aromatiche
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Olfatto: Intenso e nitido, con sentori di lime, pompelmo rosa, frutto della passione, sambuco, foglia di pomodoro ed erbe fresche
Gusto: Fresco, teso e vibrante, con acidità brillante, centro bocca agrumato e un finale sapido, minerale e molto pulito
