Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maia 2023 | Siddùra
Maìa 2023 – Vermentino di Gallura Superiore DOCG è un vino bianco di grande eleganza prodotto dalla cantina Siddùra, nel cuore della Gallura. Il nome “Maìa”, che in gallurese significa “madre”, celebra le origini profonde di questa terra aspra e generosa, da cui nasce uno dei Vermentini più rappresentativi della Sardegna.
Ottenuto da uve Vermentino coltivate su suoli granitici a un’altitudine tra i 250 e i 300 metri, Maìa 2023 si distingue per freschezza, mineralità e struttura. Dopo una raccolta manuale accurata e una vinificazione attenta, questo Vermentino di Gallura Superiore DOCG esprime pienamente il carattere del terroir.
Nel calice presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso sprigiona aromi complessi di frutta bianca matura (come pera e pesca), agrumi (lime, pompelmo), note floreali e richiami di erbe mediterranee, con un leggero finale mandorlato. Al palato è ampio, sapido e persistente, con una spiccata freschezza e una mineralità decisa che accompagnano un finale elegante e salino.
Perfetto con crostacei, frutti di mare, pesce alla griglia, risotti delicati e formaggi stagionati, Maìa 2023 – Vermentino di Gallura Superiore DOCG è ideale per chi cerca un vino bianco sardo autentico, raffinato e di forte personalità.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Vermentino di Gallura Superiore DOCG
- Produttore: Siddùra
- Annata: 2023
- Vitigno: 100% Vermentino
- Zona di produzione: Luogosanto (SS), Alta Gallura – Sardegna
- Altitudine vigneti: 250–300 m s.l.m.
- Suolo: Granitico in disfacimento, con struttura sabbiosa e ben drenata
- Sistema di allevamento: Guyot
- Vendemmia: Manuale, con selezione dei grappoli tra fine agosto e settembre
- Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
- Affinamento: In acciaio sulle fecce fini per diversi mesi, poi in bottiglia
- Gradazione alcolica: 14% vol
- Formato: 0,75 L
- Temperatura di servizio: 10–12 °C
- Abbinamenti consigliati:
- – Risotti di mare
- – Crostacei e pesci grigliati
- – Carni bianche
- – Formaggi stagionati
- Potenziale di invecchiamento: 4–6 anni
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Olfatto: Elegante e ampio, con sentori di pesca matura, agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche e un finale lievemente mandorlato.
Gusto: Strutturato e sapido, con freschezza equilibrata, mineralità profonda e un finale lungo, agrumato e salino.