Mattia Vezzola Brut Costaripa - Metodo Classico Brut
Il Mattia Vezzola Brut Costaripa è uno spumante Metodo Classico di grande eleganza e freschezza, prodotto nella rinomata zona della Valpolicella, Veneto. Realizzato principalmente con uve Chardonnay e Pinot Nero, questo brut si distingue per la sua finezza aromatica, struttura equilibrata e perlage persistente.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e una perlage fine e vivace. Al naso sprigiona profumi freschi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggere note di crosta di pane. Al palato è fresco, armonico e vibrante, con un buon equilibrio tra acidità e morbidezza e un finale pulito e persistente.
Uno spumante versatile e raffinato, ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, crostacei e momenti di festa.
Scheda Tecnica
Denominazione: Metodo Classico Brut
Produttore: Mattia Vezzola - Costaripa
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Zona di Produzione: Valpolicella, Veneto, Italia
Suolo: Terreni morenici e calcarei
Vendemmia: Manuale, selezione accurata delle uve
Vinificazione: Metodo classico di fermentazione e rifermentazione in bottiglia
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti
Gradazione Alcolica: 12.5% vol
Temperatura di Servizio: 6–8°C
Formato Bottiglia: 750 ml
Abbinamenti Consigliati:
Antipasti e piatti di pesce
Crostacei e molluschi
Momenti di festa e celebrazione
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino luminoso
Olfatto: Fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggere note di crosta di pane
Gusto: Fresco, armonico e vibrante, con equilibrio tra acidità e morbidezza e finale pulito e persistente
