Mattia Vezzola Brut Costaripa - Metodo Classico Brut
Il Mattia Vezzola Brut Costaripa è uno spumante Metodo Classico di grande eleganza e freschezza, prodotto nella rinomata zona della Valpolicella, Veneto. Realizzato principalmente con uve Chardonnay e Pinot Nero, questo brut si distingue per la sua finezza aromatica, struttura equilibrata e perlage persistente.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e una perlage fine e vivace. Al naso sprigiona profumi freschi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggere note di crosta di pane. Al palato è fresco, armonico e vibrante, con un buon equilibrio tra acidità e morbidezza e un finale pulito e persistente.
Uno spumante versatile e raffinato, ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, crostacei e momenti di festa.
Scheda Tecnica
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Denominazione: Metodo Classico Brut
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Produttore: Mattia Vezzola - Costaripa
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Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
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Zona di Produzione: Valpolicella, Veneto, Italia
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Suolo: Terreni morenici e calcarei
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Vendemmia: Manuale, selezione accurata delle uve
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Vinificazione: Metodo classico di fermentazione e rifermentazione in bottiglia
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Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti
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Gradazione Alcolica: 12.5% vol
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Temperatura di Servizio: 6–8°C
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Formato Bottiglia: 750 ml
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Abbinamenti Consigliati:
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Antipasti e piatti di pesce
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Crostacei e molluschi
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Momenti di festa e celebrazione
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Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino luminoso
Olfatto: Fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggere note di crosta di pane
Gusto: Fresco, armonico e vibrante, con equilibrio tra acidità e morbidezza e finale pulito e persistente
