Torbato Brut Miral Spumante Doc 75cl Sella e Mosca
Il Torbato Brut Spumante DOC 2023 di Sella & Mosca è uno spumante rosé elegante e fresco, prodotto in Sardegna con uve Torbato selezionate. Si distingue per la sua brillantezza rosa tenue e la perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi delicati di fragole, ciliegie, fiori di campo e sottili note agrumate. Al palato è equilibrato, vivace e armonico, con una piacevole acidità che dona freschezza e un finale pulito e persistente. Perfetto per aperitivi, antipasti di mare e piatti leggeri, questo spumante incarna la freschezza e l’eleganza della tradizione enologica sarda.
Scheda Tecnica
Denominazione: Spumante Brut DOC
Annata: 2023
Produttore: Sella & Mosca
Vitigno: Torbato
Zona di Produzione: Sardegna, Italia
Suolo: Terreni calcarei e sassosi tipici dell’area di Alghero
Altitudine Vigneti: 100–200 m s.l.m.
Vendemmia: Manuale, selezione attenta delle uve
Vinificazione: Metodo Charmat, fermentazione in autoclave a temperatura controllata
Affinamento: Breve affinamento sui lieviti in autoclave
Gradazione Alcolica: 12.5% vol
Temperatura di Servizio: 6–8°C
Formato Bottiglia: 750 ml
Abbinamenti Consigliati:
Aperitivi e momenti conviviali
Antipasti di mare e crostacei
Piatti leggeri e freschi
Cucina mediterranea
Caratteristiche
Colore: Rosa tenue brillante, perlage fine e persistente
Olfatto: Note di fragola, ciliegia, fiori di campo e agrumi delicati
Gusto: Fresco, equilibrato e armonico, con acidità vivace e finale pulito e persistente
