Sassicaia 2023- Bolgheri DOC
Il Sassicaia 2009 rappresenta uno dei grandi capolavori di Tenute San Guido e un simbolo del terroir di Bolgheri. Nato principalmente da uve Cabernet Sauvignon con una piccola quota di Cabernet Franc, questo vino esprime una straordinaria eleganza e complessità, frutto di un’annata calda ma equilibrata.
Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo e brillante. Al naso si apre con un bouquet intenso e raffinato di frutti neri maturi, cassis, ciliegia, spezie dolci, tabacco, cuoio e leggere note balsamiche. Al palato è ricco, strutturato e armonico, con tannini levigati, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente.
Un grande vino da collezione e da invecchiamento, capace di evolversi magnificamente negli anni, ideale per accompagnare piatti importanti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Scheda Tecnica
Denominazione: Bolgheri DOC
Annata: 2023
Produttore: Tenute San Guido
Vitigni: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%)
Zona di Produzione: Bolgheri, Toscana
Suolo: Terreni ghiaiosi e sabbiosi ben drenati
Altitudine Vigneti: 50–100 m s.l.m.
Vendemmia: Manuale, con selezione rigorosa delle uve
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con macerazione prolungata
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove) e successivo affinamento in bottiglia
Gradazione Alcolica: 13.5% vol
Temperatura di Servizio: 18–20°C
Formato Bottiglia: 750 ml
Abbinamenti Consigliati:
Brasati e arrosti di carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Piatti a base di funghi e tartufi
Caratteristiche
Colore: Rosso rubino profondo e brillante
Olfatto: Frutti neri maturi, cassis, ciliegia, spezie dolci, tabacco, cuoio e leggere note balsamiche
Gusto: Ricco, strutturato e armonico, con tannini levigati, acidità bilanciata e finale lungo e persistente
Premi e riconoscimenti
98 punti – James Suckling Elegante e complesso, con note di ciliegia nera, tabacco, cuoio e spezie dolci. Finale lungo e setoso.
97 punti – Wine Spectator Ricco e strutturato, con frutti di bosco, grafite, tabacco e un equilibrio perfetto tra potenza e finezza.
96 punti – Robert Parker (Wine Advocate) Vino intenso e raffinato, con tannini vellutati, acidità vibrante e grande capacità di invecchiamento.
95 punti – Vinous (Antonio Galloni) Complesso e avvolgente, con frutti neri, note minerali e un finale persistente.
Condizioni di Vendita per i vini da Collezione
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