Il Chateau La Grave Trigant de Boisset 2012 è un raffinato vino rosso della denominazione Pomerol AOC, prodotto da Établissements Jean-Pierre Moueix sulla riva destra di Bordeaux. La tenuta si trova sul versante occidentale del plateau di Pomerol e si estende su circa otto ettari caratterizzati prevalentemente da ghiaia e argilla fine. Questi terreni ben drenati contribuiscono all’eleganza, alla precisione e alla caratteristica linearità del vino. 

La composizione indicata per la bottiglia del 2012 è costituita da 85% Merlot e 15% Cabernet Franc. Il Merlot dona rotondità, frutto maturo e una consistenza vellutata, mentre il Cabernet Franc aggiunge freschezza, struttura e raffinate note aromatiche. Una scheda commerciale dedicata all’annata riporta una gradazione alcolica del 14,5% vol., dato che consigliamo di verificare sull’etichetta della bottiglia disponibile in enoteca. 

La lavorazione della tenuta prevede vendemmia manuale, doppia selezione delle uve e vinificazione in vasche di cemento e acciaio inox termoregolate. L’estrazione viene condotta delicatamente, mentre l’affinamento si svolge generalmente per 16–18 mesi in botti di rovere francese, delle quali circa il 40% nuove. 

Nel calice, il Chateau La Grave Trigant de Boisset 2012 presenta un profilo maturo, armonioso e accessibile. Gli aromi di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi si uniscono a note di cedro, spezie, tabacco e sottobosco. Il sorso è morbido e composto, con tannini evoluti, una piacevole freschezza e un finale elegante e leggermente minerale. Lo stile della proprietà è descritto come delicato, affascinante e setoso; l’annata 2012 ha ricevuto 90 punti Falstaff.