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Capichera VT 2022 – Isola dei Nuraghi IGT

Capichera VT 2022 – Isola dei Nuraghi IGT

SKU: 8032568670021
€ 59,50Prezzo

Capichera VT 2022 – Isola dei Nuraghi IGT

Vendemmia Tardiva di Vermentino affinato in barrique

 

Il Capichera VT 2022 è un’interpretazione unica del Vermentino, nato da uve raccolte tardivamente per esaltarne la concentrazione aromatica e la complessità. È stato il primo Vermentino vinificato in barrique, un’innovazione firmata Capichera che ha aperto nuove prospettive per i bianchi del Mediterraneo.

Alla vista si presenta con un giallo dorato luminoso, ricco di riflessi caldi. Il profilo olfattivo è profondo e avvolgente, con sentori di frutta matura, scorza di agrumi, miele d’arancio, fiori mediterranei, lavanda, erbe aromatiche e leggere note tostate.

In bocca è strutturato, pieno e vellutato, con una freschezza bilanciata da una ricchezza materica che rende il sorso lungo e persistente. La chiusura è elegante e minerale, con piacevoli ritorni di agrumi canditi e spezie dolci.

Il VT 2022 è un bianco di grande fascino e complessità, pensato per chi cerca un Vermentino fuori dagli schemi, capace di sorprendere anche a distanza di anni.

 

 

Quantità
  • Scheda Tecnica

    • Nome del vino: Capichera VT
    • Annata: 2022

    • Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi

    • Produttore: Capichera

    • Zona di produzione: Arzachena, Gallura – Sardegna

    • Vitigno: 100% Vermentino

    • Vendemmia: Tardiva, a fine settembre

    • Altitudine dei vigneti: 150–250 m s.l.m.

    • Terreno: Disfacimento granitico, sabbioso e ben drenato

    • Sistema di allevamento: Cordone speronato

    • Vinificazione:
        – Pressatura soffice
        – Fermentazione in barrique di rovere francese

    • Affinamento:
        – 6 mesi in barrique di rovere francese
        – Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione

    • Gradazione alcolica: 14,5% vol

    • Formato disponibile: 0,75 L

    • Temperatura di servizio: 12–14 °C

    • Abbinamenti consigliati:
        – Piatti di pesce strutturati (astice, crostacei, tonno scottato)
        – Formaggi stagionati e affinati
        – Carni bianche con salse leggere
        – Cucina asiatica speziata

    • Potenziale di invecchiamento: Oltre 10 anni

    • Note particolari:
        – Primo Vermentino al mondo vinificato in barrique
        – Rappresenta l’eccellenza enologica di Capichera

  • Caratteristiche

    Colore: Giallo dorato intenso, brillante e limpido.


    Olfatto: Ampio e profondo, con aromi di frutta gialla matura, scorza d’arancia, miele, fiori di campo, lavanda ed erbe aromatiche, su sfondo vanigliato e leggermente tostato.


    Gusto: Morbido, caldo e avvolgente. La struttura importante è equilibrata da una buona acidità e una marcata mineralità. Il finale è lungo, elegante e aromatico, con ritorni agrumati e speziati.

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