Funtanarilas Oro 2024
Funtanaliras Oro 2024 – Vermentino di Gallura DOCG
Cantina del Vermentino – Monti, Sardegna
Il Funtanaliras Oro 2024 rappresenta la versione più raffinata ed espressiva del Vermentino prodotto dalla storica Cantina del Vermentino di Monti. Un bianco che nasce da vigneti collinari posti su suoli granitici, a un’altitudine ideale per preservare freschezza, sapidità e intensità aromatica.
Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, limpido ed elegante. Il profumo è ampio e invitante, con sentori di fiori bianchi, agrumi freschi, mela verde, ananas e una leggera nota di erbe aromatiche. Sul finale si percepisce una chiara traccia minerale che anticipa la sua origine territoriale.
Al palato è fresco, sapido e armonico, con un corpo medio che avvolge senza appesantire. Il sorso è dinamico, sorretto da una vibrante acidità, e si chiude su un finale lungo e pulito, con ritorni di frutta e una piacevole sfumatura salmastra.
Un Vermentino di carattere e precisione, ideale per accompagnare crostacei, carpacci di pesce, risotti di mare e piatti vegetariani profumati. Ottimo anche come calice da aperitivo in contesti eleganti o informali.
Scheda Tecnica
- Nome del vino: Funtanaliras Oro
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Annata: 2024
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Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG
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Produttore: Cantina del Vermentino di Monti
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Tipologia: Vino bianco fermo
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Zona di produzione: Monti (OT), Sardegna – Gallura interna
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Vitigno: 100% Vermentino
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Altitudine vigneti: 300–450 m s.l.m.
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Suolo: Granitico sabbioso, ricco di minerali
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Sistema di allevamento: Guyot
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Vendemmia: Manuale, tra fine agosto e inizio settembre
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Vinificazione:
– Pressatura soffice delle uve
– Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
– Stabilizzazione a freddo -
Affinamento: In acciaio inox per alcuni mesi sulle fecce fini
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Gradazione alcolica: ~13.5% vol.
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Abbinamenti consigliati:
– Crostacei e frutti di mare
– Pesce alla griglia o in salsa delicata
– Risotti di mare o con bottarga
– Formaggi caprini freschi
– Aperitivi eleganti -
Temperatura di servizio: 10–12 °C
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Formato disponibile: 75 cl
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Conservazione ottimale: Da consumarsi entro 3–4 anni dalla vendemmia
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Solfiti: Contiene solfiti
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Note particolari: Vino premiato e riconosciuto per l’equilibrio tra freschezza aromatica, struttura e mineralità gallurese. Ottima espressione del Vermentino in versione superiore.
Caratteristiche
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso sprigiona fiori bianchi, agrumi, mela verde e note minerali. Al palato è fresco, sapido e armonico, con buona acidità e un finale lungo, fruttato e leggermente ammandorlato. Un Vermentino elegante, tipicamente gallurese.
