Lùris 2023 – Vermentino di Gallura DOCG
Lùris 2023 – Vermentino di Gallura DOCG
Il Lùris 2023 è l’espressione più spontanea e luminosa del Vermentino secondo la visione della famiglia Depperu. Prodotto con uve coltivate sui versanti soleggiati di Perfugas, nella parte settentrionale della Gallura, questo vino si distingue per il suo stile essenziale, diretto e profumato, pensato per offrire freschezza e immediatezza.
Al naso si apre con un bouquet intenso di fiori bianchi, scorza di limone, pesca e salvia, con lievi accenti minerali. Il sorso è teso e scorrevole, ricco di energia, con una freschezza vivace e una sapidità tipica del territorio granitico. Un finale secco e fragrante invita subito al secondo bicchiere.
Lùris, che in gallurese significa "luce", è perfetto come aperitivo, con crudi di mare, antipasti di pesce, insalate fresche e piatti vegetariani. Un Vermentino autentico, che racconta la Gallura con naturalezza e sincerità.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG
- Produttore: Cantina Depperu
- Annata: 2023
- Vitigno: 100% Vermentino
- Zona di produzione: Perfugas (SS), Sardegna
- Altitudine vigneti: 250–300 m s.l.m.
- Suolo: Granitico in disfacimento
- Sistema di allevamento: Guyot
- Vendemmia: Manuale, fine agosto–inizio settembre
- Vinificazione:
- – Diraspatura delicata
- – Pressatura soffice
- – Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
- Affinamento:
- – In acciaio sulle fecce fini per 6 mesi
- – Minimo 2 mesi in bottiglia
- Gradazione alcolica: 13,5% vol
- Formato: 0,75 L
- Temperatura di servizio: 8–10 °C
- Abbinamenti consigliati:
- Antipasti di mare
- Crudi e crostacei
- Primi piatti leggeri
- Insalate e piatti vegetariani
- Potenziale di invecchiamento: 2–3 anni
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: Fresco e fragrante, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e salvia.
Gusto: Scorrevole, sapido e minerale, con freschezza decisa e finale secco e pulit
