Prendas 2024 – Vermentino di Sardegna DOC
Prendas 2024 – Vermentino di Sardegna DOC
Fresco, armonico e intensamente mediterraneo, Prendas 2024 interpreta il Vermentino con uno stile autentico e accessibile. Prodotto con uve coltivate nei terreni calcareo-argillosi della Sardegna sud-orientale, questo vino esprime tutto il carattere del vitigno, unendo immediatezza a una piacevole eleganza.
Nel calice si presenta con un giallo paglierino tenue e riflessi verdognoli, luminoso e brillante. Al naso regala profumi delicati di fiori bianchi, agrumi, mela verde e leggere note esotiche che richiamano mango e frutti a polpa gialla.
Il sorso è secco, fresco e sapido, con una buona struttura e un equilibrio ben definito tra acidità e morbidezza. Il finale, persistente e lievemente amarognolo, richiama fedelmente il carattere del Vermentino isolano.
Versatile e piacevole, è il compagno ideale per antipasti di mare, crostacei, primi piatti di pesce, insalate e formaggi freschi.
Scheda Tecnica
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Annata: 2024
Produttore: Cantine di Dolianova
Vitigno: 100% Vermentino
Zona di produzione: Dolianova, Sardegna sud-orientale
Altitudine vigneti: 150–200 m s.l.m.
Suolo: Calcareo-argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Manuale, tra fine agosto e inizio settembre
Vinificazione: • Diraspatura e pressatura soffice • Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
Affinamento: • Sulle fecce fini in acciaio per circa 6 settimane
Gradazione alcolica: 13% vol
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Abbinamenti consigliati: • Antipasti di mare • Pesci grigliati • Crostacei • Primi piatti leggeri e insalate
Potenziale di invecchiamento: 1–2 anni
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: Profumo delicato di fiori bianchi, agrumi, mela verde e note esotiche.
Gusto: Fresco, sapido e armonico, con buona struttura e finale leggermente amarognolo.
