Ben Ryé – Passito di Pantelleria DOC 2006 | 75 cl
Frutto della viticoltura eroica di Pantelleria, il Ben Ryé 2006 è una delle espressioni più intense e raffinate del passito italiano. Ottenuto da uve Zibibbo raccolte a mano e lasciate appassire naturalmente, questo vino racchiude la forza del sole, la mineralità del suolo vulcanico e la sapienza di Donnafugata. Dopo quasi due decenni, regala oggi un sorso avvolgente, profondo e sorprendentemente fresco.
Scheda Tecnica
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Cantina: Donnafugata
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Annata: 2006
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Denominazione: Passito di Pantelleria DOC
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Vitigno: Zibibbo 100%
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Zona di produzione: Isola di Pantelleria, Sicilia
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Suolo: Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali
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Vinificazione: Raccolta manuale in più passaggi, fermentazione in acciaio con aggiunta di uve appassite
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Affinamento: 5 mesi in acciaio, minimo 12 mesi in bottiglia
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Formato bottiglia: 0,75 L
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Gradazione alcolica: 14,2% vol
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Abbinamenti consigliati: Formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca, dolci con fichi e mandorle, vino da meditazione
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Caratteristiche
Colore: Dorato carico con riflessi ambrati
Olfatto: Complesso e intenso, con sentori di scorza d’arancia, miele, albicocca disidratata, fichi, spezie dolci e note mediterranee
Gusto: Dolce e profondo, sorretto da un’acidità viva e una trama minerale. Finale lungo, elegante, con ritorni agrumati e speziati
Condizioni di vendita per i vini da Collezione
Questa bottiglia proviene dalla nostra collezione privata di vini rari. La conservazione viene gestita in locali a temperatura controllata.
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La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".
