Ramos Pinto – Porto L.B.V. 2007 | 75 cl
Un Porto corposo e intenso, nato da un’unica vendemmia straordinaria. Il Late Bottled Vintage 2007 di Ramos Pinto affina per oltre 4 anni in legno prima di essere imbottigliato non filtrato, mantenendo tutta la ricchezza e la struttura di un vero Vintage. Un vino profondo, speziato e persistente, pensato per accompagnare i grandi formaggi, il cioccolato fondente o momenti di meditazione.
Scheda Tecnica
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Cantina: Ramos Pinto
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Annata: 2007
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Denominazione: Porto DOP – Late Bottled Vintage
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Vitigno: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
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Zona di produzione: Valle del Douro, Portogallo
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Suolo: Scistoso, con ottimo drenaggio naturale
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Vinificazione: Fermentazione tradizionale con interruzione tramite aguardente; imbottigliamento non filtrato per preservare l’integrità
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Affinamento: 4-6 anni in grandi botti di rovere, poi affinamento in bottiglia
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Formato bottiglia: 0,75 L
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Gradazione alcolica: 19,5% vol
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Abbinamenti consigliati: Fondente 70–90%, dolci al cioccolato, formaggi stagionati o erborinati, noci, meditazione
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Caratteristiche
Colore: Rubino intenso con riflessi violacei
Olfatto: Complesso e profondo, con frutta nera matura, prugne secche, liquirizia, pepe nero, cacao e legno dolce
Gusto: Ricco e strutturato, con tannini maturi e integrati, dolcezza ben bilanciata e finale lungo con ritorni speziati e fruttati
