Graham’s – 20 Anni Tawny Port | 75 cl
Un’espressione impeccabile dell’arte dell’invecchiamento in legno, il Graham’s Tawny 20 Anni è un Porto raffinato, profondo e setoso. Frutto di un’attenta selezione di vini affinati in botti di rovere per una media di 20 anni, rappresenta l’equilibrio perfetto tra freschezza residua e note evolute di frutta secca, spezie dolci e legno nobile. Ideale da gustare da solo o in abbinamento a dessert sofisticati e formaggi stagionati.
Scheda Tecnica
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Cantina: W. & J. Graham’s – Symington Family Estates
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Annata: Non millesimato (blend con età media di 20 anni)
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Denominazione: Porto DOP – Tawny 20 Years Old
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Vitigno: Blend di varietà autoctone del Douro (tra cui Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão)
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Zona di produzione: Valle del Douro, Portogallo
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Suolo: Scistoso, tipico della regione
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Vinificazione: Fermentazione con arresto mediante aggiunta di aguardente (brandy neutro) per preservare zuccheri naturali e aromi
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Affinamento: Oltre 20 anni in botti di rovere stagionato da 534 litri
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Formato bottiglia: 0,75 L
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Gradazione alcolica: 20% vol
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Abbinamenti consigliati: Pasticceria a base di mandorle e nocciole, crème brûlée, cioccolato fondente, formaggi blu, sigari e momenti di meditazione
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Caratteristiche
Colore: Ambra profonda con riflessi aranciati
Olfatto: Avvolgente e complesso, con sentori di noci, miele, scorza d’arancia, tabacco dolce, vaniglia e legni nobili
Gusto: Morbido e vellutato, con dolcezza perfettamente integrata, acidità fine ed elegante, e una lunga persistenza su note di spezie, frutta secca e caramello
