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Bottiglia di vino "Buio Buio" 2018 Carignano di Sulcis con un'etichetta elegante su uno sfondo di campi vitati al tramonto.

Buio Buio Riserva 2020 - Carignano del Sulcis

SKU: 8033622330080
€ 26,80Prezzo

Buio Buio 2020 – Carignano del Sulcis DOC Riserva
Cantina Mesa

 

Buio Buio è la versione più intensa e profonda del celebre Carignano di Cantina Mesa: una Riserva che nasce da vecchi impianti allevati a piede franco, accarezzati dai venti salmastri della costa sud-occidentale della Sardegna. Un vino che racchiude la forza della terra sabbiosa del Sulcis e la potenza espressiva del Carignano in purezza.

Alla vista si presenta scuro e impenetrabile, con riflessi porpora. Il profumo è profondo e avvolgente: prugna matura, amarena sotto spirito, cioccolato fondente e spezie dolci, con eleganti sfumature balsamiche e marine. In bocca è caldo, morbido e strutturato, con tannini vellutati e un equilibrio perfetto tra alcol, freschezza e sapidità. Il finale è lungo, persistente e speziato, con ritorni di liquirizia e frutta nera.

Un rosso da meditazione, ma perfetto anche in abbinamento con arrosti, selvaggina o piatti ricchi della cucina mediterranea. Buio Buio è l’interpretazione più raffinata di un vitigno che in Sardegna diventa leggenda.

 

Quantità
  • Scheda Tecnica

    • Nome del vino: Buio Buio

    • Annata: 2020

    • Denominazione: Carignano del Sulcis DOC Riserva

    • Produttore: Cantina Mesa

    • Tipologia: Vino rosso fermo

    • Zona di produzione: Sulcis, sud-ovest della Sardegna

    • Vitigno: 100% Carignano

    • Altitudine vigneti: 50–150 m s.l.m., su terreni prossimi alla costa

    • Suolo: Sabbioso, sciolto, povero di sostanza organica ma ricco di minerali

    • Sistema di allevamento: Alberello e controspalliera

    • Vendemmia: Manuale, seconda metà di settembre

    • Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni a temperatura controllata

    • Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese, poi 6 mesi in bottiglia

    • Gradazione alcolica: ~14% vol.

    • Abbinamenti consigliati:
        – Carni rosse alla griglia o brasate
        – Selvaggina e stufati
        – Formaggi stagionati, anche a pasta dura

    • Temperatura di servizio: 18 °C

    • Formato disponibile: 75 cl

    • Conservazione ottimale: 6–10 anni, in cantina a temperatura controllata

    • Solfiti: Contiene solfiti

    • Note particolari: Versione Riserva del celebre “Buio”, selezione delle migliori uve Carignano provenienti da vecchi impianti a piede franco vicini al mare

  • Caratteristiche

    Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

    Al naso esprime profumi avvolgenti di frutta nera matura, spezie, cioccolato e tabacco, con un tocco balsamico e salmastro.

    In bocca è caldo, strutturato e vellutato, con tannini eleganti e un finale lungo e speziato. Un Carignano Riserva profondo, mediterraneo e ricco di personalità.

Spedizioni e Pagamenti

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