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Grotta Rossa 2023 – Carignano del Sulcis DOC

Grotta Rossa 2023 – Carignano del Sulcis DOC

SKU: 8015647750128
€ 8,90Prezzo

Grotta Rossa 2023 è un Carignano in purezza che racconta con sincerità il carattere del Sulcis. Prodotto da vigne ad alberello su suoli sabbiosi e argillosi, offre una beva piena e territoriale, dove eleganza e freschezza si fondono in perfetto equilibrio.

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di frutti rossi e neri, come ciliegia e mora, accompagnati da leggere note di liquirizia, grafite e un tocco balsamico. Al palato è morbido, sapido e avvolgente, con tannini ben integrati e un finale pulito e persistente.

Un rosso autentico e versatile, ideale per accompagnare la cucina di terra, dai primi piatti ricchi alle carni grigliate e ai formaggi semi-stagionati. Un vino che parla di Sardegna con voce diretta, sincera e senza eccessi.

Quantità
  • Scheda Tecnica

    • Denominazione: Carignano del Sulcis DOC

    • Produttore: Cantina di Santadi

    • Annata: 2023

    • Vitigno: 100% Carignano

    • Zona di produzione: Basso Sulcis, Sardegna sud-occidentale

    • Suolo: Sabbioso, sabbioso-argilloso

    • Sistema di allevamento: Alberello e controspalliera

    • Vendemmia: Manuale, tra fine settembre e metà ottobre

    • Vinificazione:
        – Macerazione a temperatura controllata (25–30 °C)
        – Rimontaggi frequenti
        – Fermentazione malolattica completata

    • Affinamento: In vasche di cemento, poi in bottiglia

    • Gradazione alcolica: 13,5–14% vol

    • Formato: 750 ml

    • Temperatura di servizio: 16–18 °C

    • Abbinamenti consigliati:
        – Primi piatti saporiti
        – Carni rosse e alla brace
        – Selvaggina leggera
        – Formaggi a media stagionatura

  • Caratteristiche

    Rosso rubino profondo.

    Profumi intensi di ciliegia, mora e prugna, con tocchi di liquirizia, spezie dolci e balsamicità.

    Al gusto è armonico, caldo e morbido, con buona freschezza, tannini levigati e un finale lungo e sapido.

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