Denominazione - Cannonau di Sardegna DOC
Vitigno - 100% Cannonau
Gradazione - 15.5% vol
Temperatura di Servizio - 15 -18°c
Zona di Produzione - Mamoiada
Cantina -Canneddu
Annata -2018
Abbinamento -Ideale con primi piatti ricchi di sughi di carne, arrosti, grigliate, zuppe di pesce con punte di piccante anche spinte. Formaggi stagionati e semi.
Formato - 75 cl
Zibbo Cannonau di Sardegna DOC 2018
Zibbo è il nostro vino più rappresentativo, cannonau vinificato in purezza da uve dei nostri vecchi vigneti a Mamoiada. Una coltivazione interamente biologica in cui la Natura non viene soppiantata dalla chimica. Fermentazione spontanea su lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere esausto per oltre 1 anno
Rosso elegante e di struttura, dalle note balsamiche, frutti rossi maturi, liquirizia, cioccolato, spezie, tannini decisi ma non invadenti. Un vino dall’equilibrio perfetto
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