Montessu 2020– Isola dei Nuraghi IGT
Montessu 2018 è un rosso dal profilo caldo e avvolgente, nato nel cuore del Sulcis da un blend mediterraneo dove il Carignano domina, affiancato da Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Cabernet Franc. Il risultato è un vino intenso, morbido ed elegante, capace di raccontare il carattere solare e autentico del sud-ovest sardo.
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, luminoso e compatto. Il bouquet è ampio e articolato: frutti rossi maturi, mora e ciliegia sotto spirito si intrecciano con note balsamiche, di macchia mediterranea, pepe nero, cappero e una leggera speziatura dolce proveniente dall’affinamento in barrique.
Al palato è rotondo e vellutato, con tannini ben integrati, una spalla sapida e una piacevole mineralità. Il finale è lungo, armonico, con ritorni di erbe aromatiche e spezie delicate.
Un vino dalla struttura equilibrata e dal respiro internazionale, perfetto da condividere con piatti ricchi e saporiti.
Scheda Tecnica
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Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
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Produttore: Agricola Punica – Basso Sulcis, Sardegna
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Annata: 2018
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Vitigni:
– 60% Carignano
– 10% Syrah
– 10% Merlot
– 10% Cabernet Sauvignon
– 10% Cabernet Franc -
Zona di produzione: Sud-ovest Sardegna, terreni sabbiosi e calcarei
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Altitudine vigneti: 150–250 m s.l.m.
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Vendemmia: Manuale, tra fine settembre e metà ottobre
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Vinificazione:
– Diraspatura delicata
– Fermentazione in acciaio a 25–28 °C
– Rimontaggi giornalieri
– Fermentazione malolattica completata -
Affinamento: 12–15 mesi in barrique di rovere francese
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Gradazione alcolica: 14–14,5% vol
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Formato: 750 ml
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Temperatura di servizio: 16–18 °C
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Longevità: 5–8 anni
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Abbinamenti consigliati:
– Carni rosse alla griglia o in umido
– Selvaggina
– Stufati e piatti speziati
– Formaggi stagionati e pecorini
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Caratteristiche
Rosso rubino intenso.
Profumo ampio di frutti rossi maturi, erbe mediterranee, spezie e note balsamiche.
Al palato è morbido, strutturato e armonico, con tannini vellutati e un finale lungo e sapido.
